Хлеб украинский дарницкий

[mariana_aga]

Я раньше думала, что дарницкий всегда существовал, но я ошибалась и хлеб я такой в советское время никогда не ела даже в конце 1980х, когда впервые возник этот сорт хлеба. Всегда существовал украинский хлеб, а дарницкий - это самая исторически новая, перестроечная его разновидность (новорожденный в ГосНИИХП рецепт этот совпал с перестройкой, он 1986г), к которой люди привыкли и на которой выросли новые поколения уже после распада СССР. К отработке его рецептуры хлебозаводы приступили в 1988г, а в продажу он массово стал поступать с 1989г.Я закончила институт и уехала работать за границу в 1988г, дарницкий не застала.
Печь его в моих условиях практически невозможно по двум причинам. У нас как с обдирной, так и с мукой первого сорта напряг. Запросто не купишь. Так что я сейчас-то могу его печь, поскольку у меня полцентнера обдирной муки вдруг из-за карантина образовалось, щедрые и замечательные американцы подарили, и есть польская мука с зольностью на уровне муки 1с. Но вообще я и на вкус, и по возможностям предпочитаю обычный, более традиционный и привычный украинский хлеб, не настолько белый и деликатный.

Я теперь все на квасе пеку. Как мы раньше жили без кваса я не представляю. На квасе так легко хранить культуры. На квасе без каких то ужимок и прыжков можно сразу поставить опару, не освежая заквасок многократно и чего-то там накапливая. Это такой простой и такой чистый и вкусный метод, просто слов нет.

Под катом рецепт дарницкого, если у вас есть домашний квас или  вы можете приготовить квас на вашей закваске, что на самом же деле занимает всего пару-тройку часов... Завтра, а у вас уже сегодня, Сергей показывает как приготовить квас для питья или для выпечки хлеба с нуля. Я показала каку приготовить квас с нуля вот тут. Нужно всего лишь 20г муки и 2 стакана воды. Всего-то!  Ну а если есть просто магазинный хлеб, то за сутки-трое квас-закваска будет даже у тех, у кого как у меня руки не из того места растут.

Хлеб ржано-пшеничный дарницкий
из 500г муки: 300г обдирной и 200г муки 1с
в формочке 1.8л

Опара
165г обдирной муки
400г кваса
Перемешивают до однородности и оставляют бродить на 8-12 ччасов при 32-33С,пока опара не станет ясно кислой и спиртовой. рН = 3.5 единиц.

Тесто
135г обдирной муки
200г муки 1с (польская тип 550, 650, 750)
0.5г сухих дрожжей, необязательно и даже нежелательно
7г соли

Улучшители муки
35-70г светлой или бесцветной мальтозной патоки, я взяла рисовую Lundberg Brown Rice Syrup
2г лецитина, я добавляю в виде 4г состава Мануэля Фридмана, которым смазывают  формочки, чтоб не липло. Там 2г топленого масла в смеси с 2г лецитина.
10-20г муки из пророщенного зерна, я добавляла 15г Anita's sprouted spelt flour

Все сухие тщательно перемешивают, это важно, чтоб мякиш хлеба не оказался со светло и темно серыми разводами. Всыпают в опару, добавляют улучшители, если используют, замешивают тесто и перемешиают на малой скорости лишь до однородности, минут 10-15 перемешивания на первой скорости в миксере. У меня мука обдирная тонкого шелковистого помола, долгого перетирания с водой в тесте не требует.

Оставляют на 1 час при 35-40С, тесто сильно вспухнет, снова месят минут 5 на первой скорости (обминка). И дают ещё полчаса брожения при 35-40С, затем выкладывают в смазанную формочку (у меня Л7. 1.9л), укрываю шапочкой и дают 45-60мин расстойки в зависимости от температуры расстойки и добавляли ли дрожжи или нет. Выпекают с паром, 45 мин при 240-200С, за минуту-две перед выемкой из печи смазывают верхнюю корочку водой.

Комментарий

Сначала и всегда был украинский хлеб. Это очень старинное и традиционное изделие попало в ГОСты самым первым, в первую же группу защищенных законом рецептур, как хлеб из смеси обдирной и темной пшеничной муки - обойной или цельнозерновой. Он весьма темный или темно-серый на цвет мякишем и густо ржаной по вкусу и аромату. Украинский - это относительно малокислый хлеб с достаточно мягким букетом. Кислотность 60%ного украинского не выше 10 град.

Потом после войны к обдирной муке стали подмешивать пшеничную муку чуть посветлее, муку 2с, серую пшеничную. Получился  новый защищенный законом сорт 1950х, хлеб украинский новый. ГОСТ 1954г. Кислотность 60%ного украинского нового не выше 9 град.

И к концу существования СССР создали ещё более светлый, самый светлый сорт украинского хлеба, в котором обдирную муку смешивают с мукой первого сорта.

Если обдирная мука совсем светлая и чистая, а мука 1 с очень белая, то хлеб получается практически белый с совсем деликатной кислинкой и едва ржаным ароматом и вкусом. Кислотность порядка 5-7 град. Этот хлеб называют по названию одного из старинных районов Киева на реке Дарнице, дарницким.

Про мой хлеб дарницкий из американской обдирной муки на пшеничном квасе.

Я слила чистый квас на постанов опары. Гущу с микробами совсем не добавляла. Видимо кто-то там все-таки в квасном сусле плавал и опара прекрасно забродила, пахла дивно, ароматно. Квас был старый. Давно стоял, в холодильнике. Это закваска Сарычева-2 на куске пшеничного хлеба и пшеничной муке, недели три наверное квас стоял и я весь его пустила на дарницкий хлеб.

Опара, свежезамешанная на холодном квасе из холодильника, была с температурой 18С. Внутри хлебопечки, которая поддерживала 32-33С, она потихоньку согрелась. Запенилась, удвоилась и опала и все оставалась такой мелкопенистой, только запах и вкус менялся. Это очень жидкая опара, в ней на 165г муки 415г немучного незаварного кваса, пропорции 2.5в:1м. Поэтому она не более чем удвоилась. При пропорции более густой, скажем, 2в:1м и квасе с заваркой, опара уже в четыре раза в объеме выстреливает.

Шесть часов брожения опары. Она стала бурно пенистой, опала уже, запах просто райский, сливочно-простоквашный такой, и ... божественно заквасочный. У меня нет слов для такого букета. Но она была практически  совсем некисленькая на вкус. А самое главное - совсем не спиртовая на запах. А Сергей в своих правилах ржаного хлеба прописал, что ржаная опара должна быть кислее того, что нам нравится в хлебе. Конечно, дарницкий хлеб не ржаной, а ржано-пшеничный и к тому же "белый", так что можно было бы и совсем малокислым его испечь, но я послушалась совета Сергея и правильно сделала. Наверное. Не знаю. Хлеб вкусный получился.

Так что я промешала опару и дала ей полные 10ч при 32-33С. Она стала пушисто-мелкопенистой такой, спокойная, резко-кислая, рН -3.5 ед, спиртовая настолько, что даже горчинка от спирта во вкусе появилась. Тут я её и оприходовала.

Спелая опара выглядит как взбитый белок, очень мелкопенистая и спокойная. Не кипит, не булькает .

Дальше все как обычно. Мои улучшители муки в этот раз: 10г муки из пророщенной полбы на 190г муки тип 550 (зольность крупчатки, чуть выше муки в.с. как самая светлая мука 1с)., 35г мальтозной патоки, 2 г лецитина.

Первый выход (подъем) теста за 1 час брожения


 и обмятое тесто, ему снова дают подпухнуть ещё за полчаса.



Потом это подпухшее тесто я вывалила лопаткой в смазанную лецитиновым составом формочку Л7. Постучала формочкой по столу, чтоб тесто оселдо и разошлось по углам формочки, загладила верх, хотя это было и не обязательно, оно само бы расправилось.


Тесто быстро и сильно выросло на расстойке из-за дрожжей в тесте. Больше не буду добавлять дрожжей и не дам тесту так сильно расти на расстойке. Я люблю мякиш не такой раздолбанный, разхристанный газами.



По корочке на боку видно какого объема уже пышное тесто было в момент расфасовки его в формочку и как оно выросло, более чем вдвое.

И по мякишу тоже видно, как перерасстойка дала все ещё нормальный рисунок мякиша внизу и слишком открытый и скважистый мякиш в верхней половине ломтя. Но вкусно. Все равно вкусно.

Хлеб украинский 60%ный обдирной, дарницкий, дамы и господа.

Comments

[valermon.livejournal.com]

У нас тоже с первым сортом проблемы. Его просто нет.

[mariana-aga.livejournal.com]

Время новый сорт украинского хлеба создавать. Из обдирной муки с мукой в.с :) Хлеб двадцать первого века.

А если серьёзно, то сожалею очень. Мука 1с такая вкусная. Ни в какое сравнение с в.с. не идет. Она именно булочно-хлебная. Я один раз в жизни её пробовала, Сергей из Москвы в подарок прислал и влюбилась навеки. Она дает самый лучший ситный хлеб.

Жалко сюда к нам не везут её, только муку в.с. из России можно найти. Или вот у поляков в магазине берем, редко-редко но завозят. У нас или белоснежная, на уровне сорта экстра или в.с. или такая кремовая, на уровне зольности крупчатки. А вот такого, чтоб как прекрасная светложелтоватая или сероватая мука 1 с, нет такого.

[nokyan.livejournal.com]

Я показала как приготовить квас с нуля вот тут. Нужно всего лишь 20г муки и 2 стакана воды. Всего-то!

А можно поэтапно без прикрас?
Просто рецепт и техпроцесс
А то не понятно))

Квас с нуля из 20г муки

[mariana-aga.livejournal.com]

ЗАВАРКА

10г муки
200г воды 25С

перемешивают и прогревают до 65-75С. В микроволновке это одна минута прогрева на максимальной мощности в 1250 ватт.

СУСЛО

вся заварка
10г муки ржаной или пшеничной с отрубями (сорт 2й, обойный или обдирной) или же просто ложку обычного сухого зерна ржи или пшеницы как есть.
10г сахара
200г воды 25С

Перемешивают, получается сусло с температурой 40С.


Укрывают и оставляют на 48-60часов при 30-35С. рН спустится до 3.5 ед. Cтанет кисло. Заквасочная микробная культура готова

КВАС

все спонтанно забродившее сусло
заварка из 20г муки, 10г сахара и 50г воды 25С

Муку сахар и воду прогревают до температуры 65-75С, в микроволновке на макс мощности за 20 сек. В заваренную массу вливают 100гш кваса-сусла с предыдущего шага, промешивают до однородности, вливают в остальное сусло.



Укрывают и оставляют на 6 часов при 31-33С. Готовый квас расслоится на гущу и прозрачный квас сверху. Вкус и аромат питьевого кваса, аромат ржаной закваски, совершенно изысканный, сладкий, нежно-молочнокислый, с ягодно-цветочным ароматом.



По цвету он из серо-зеленоватого станет желтоватым.



Квас для питья или он же квас-закваска для любого теста или любого кваса готов. Можно подсластить по вкусу и поставить его на холод сроком до месяца, если сразу не использовать.

[sova1509.livejournal.com]

Обожаю ваши рассказы про тесто. Не люблю его месить, сама пеку что-нибудь редко (правда, теперь пытаюсь как раз хлеб без хлебопечки, ибо - карантин, лишний раз в магазин не сбегаешь)), но вас всегда читаю - как музыку! Честное слово! Спасибо.)) Большое, большое спасибо. Берегите себя...

[mariana-aga.livejournal.com]

Взаимно.

Я вас понимаю.

[autonomus.livejournal.com]

Шикарный.))

[mariana-aga.livejournal.com]

Непривычный. Ты много дарницкого обычно покупаешь, Сергей? Есть привычка у тебя или в твоём окружении к такому хлебу?

[autonomus.livejournal.com]

У нас сейчас муку выбирать не приходится, беру какая есть, от любого производителя, но кроме в/с ничего не завозят.

[mariana-aga.livejournal.com]

Тебе ещё можно позавидовать, Сережа. Я уже два месяца как скребу по сусекам, пеку из того, что есть дома в закромах. Мука как исчезла два месяца тому назад, когда ещё можно было войти в магазин свободно перед началом карантина, так я больше не и не покупала.

Я тогда сделала заказ у местного мельника на помол пшеничной, у итальянцев на крупчатку, тогда ещё у них не было того ужаса, мне смололи и выслали одним из последних грузовых рейсов, и у американцев на обдирную и все.

С тех пор вход в магазин грубо говоря стал несвободный, очереди снаружи километровые чтобы войти, впускают по одному, я не хожу, а внутри как бэ ограничивают сколько муки взять и ассортимент уже не тот. Попроще ассортимент. Кто то взаперти побогаче питается, есть возможность и время готовить, но в целом народ в четыре раза больше хлеба стал дома есть, на бутербродах сидят. Как ты, с аджикой на хлебе:)

[kogepan08.livejournal.com]

Отличный какой хлеб получился! ) На квасе еще ни разу не пробовал сделать, все больше на густой закваске и с длительным выбраживанием при более низкой температуре...
Из советских хлебов той поры, из "черных", дарницкий был самый ходовой в магазинах и да, цвет гулял от темного к светлому, от партии к партии - но лучший, на мой взгляд, был "орловский" за ним даже охотились специально, ездили в определенные магазины поджидали завоз с конкретного хлебозавода, где его делали )) А украинский, что по светлее и в ковригах, лично мне не очень нравился, слишком плотный и сухой мякиш, в котором меньше вкуса, по сравнению с тем же формовым.

[mariana-aga.livejournal.com]

Привет! Я ни разу не пробовала при низкой температуре ржаные полуфабрикаты выбраживать и наверное и не рискну. Даже выбраживание при комнатной уже даёт мне некачественный хлеб... Им нужно очень тёплое брожение. С другой стороны, густые и жидкие спелые ржаные закваски прекрасно хранятся в холодильнике без утраты качества от суток до недель, оставаясь в пике качества, так почему бы и нет? Хмм, хорошо с вами общаться, вы меня раскрепощаете, спасибо!

Украинский ржаной или украинский пшеничный, ...тот, который паляница украинская с разрезом? Это она невкусная?

Меня больше интересует качество современного дарницкого. Какой он? Почему то это чуть ли не хлеб номер один, который все хотят печь дома?. Таое ощущение, что он у всех на уме и на языке. Зачем его дома печь, если магазиный везде такой в продаже есть? И судя по фото на сайтах хлебозаводов , вся линейка украинских ржано-пшеничных выпекается прекрасного качества. Этот хлеб вообще трудно запороть.

[svetasha2008.livejournal.com]

Людочка, нормального дарницкого сто лет не видела, под его видом что-то тяжёлое мелкопористое и очень кислое продают.
Я перед Пасхой совершенно случайно в близлежайшем хозмаге нашла такую же Л7 и наконец-то сладила с закваской. Чисто ржаной пока не рискнула, пока ржаной с цз пшеничной пополам - когда первый раз испекла, меня прямо поразило насколько он легче магазиного.
Советы Сергея очень ценю - хотя руками час месить тяжко, но результат великолепный. И про кислотность опары - второй раз бродило дольше и было вкуснее. Подписалась на его инстаграм и впитываю жадно.

[mariana-aga.livejournal.com]

Света, я так рада, что закваска получилась! Молодец! Я так волновалась!

Как пшеничный, так и ржаной можно прекрасно печь из "невымешанного теста". No Knead Method. В таком методе достаточно лишь перемешать ингредиенты до однородности вначале и месить буквально 10-15 секунд в конце брожения. Все остальное за нас делает время. Не мы первые хлеб печем. Идущие перед нами давно решили эту проблему часового мудоханья с куском теста , жутко утомительного вымешивания, огромного расхода времени на эту операцию.

Я рада, что ты можешь и хочешь учиться у Сергея. У него большой опыт как раз со смешанными сортами из смеси ржаной и пшеничной муки. И красивое какое все, мечта, а не хлеб! И он умеет и любит передавать опыт. Короче нам повезло!

[big-kutepoff.livejournal.com]

А если вместо кваса взять пиво крафтовое (свое, домашнее)?

[mariana-aga.livejournal.com]

Если взять пиво, тем более крафтовое домашнее (снимаю шляпу, маэстро), то о хлебе можно благополучно забыть. Одним пивом с раками утешиться.

Квас тут - это рассадник молочнокислых бактерий, характерных для хлебного теста. Я не разбираюсь в пивоварении, но никогда не слышала о заквасках для пива. Там по моему только дрожжи вносят разные, специально тестяной закваски с молочнокислыми бактериями нет. А в квасоварении обязательна молочнокислая закваска, молочная кислота, ее либо специально готовят для внесения в квасное сусло, либо она спонтанно возникает в процессе многоступенчатого или длительного приготовления кваса на хлебе или сырой муке.

Иными словами, на пиве можно приготовить закваску для кваса, оставив смесь из пива с мукой постоять при 40-42С, чтоб размножились бактерии, но само пиво лишь дрожжевое брожение в тесте обеспечит, как источник дрожей в тесте может послужить. Поэтому пиво не заквашивет следующее пиво, тогда как квас заквашивает следующий квас.

Молочнокислые бактерии в квасе в сто раз превышают по важности и количеству дрожжи. А в пиве примерно наоборот и более того, бактериальное брожение стараются или подавить или сильно контролировать.

[epona-mama.livejournal.com]

Люда, Людочка, Людмила-Сэнсей! :о)) Дорогой мой Учитель, как же я благодарна тебе за каждый новый пост - непременно что-то новое для себя узнаю, открываю, непременно получаю импульс творческого вдохновения!

Про Дарницкий - удивительное дело! - я тоже думала, что он был всегда. Хотя в наших булочных, на нашей окраине Москвы, он бывал нечасто (а ведь хлебозавод был на соседней улице!).

Позволю себе дурацкий вопрос: а можно ли на квас пустить остатки ржаного заварного хлеба?

[mariana-aga.livejournal.com]

Конечно, Верочка. Любой хлеб пойдет в квас. У меня в квасе на фото плавают кусочки остатков багета. В предыдущем случае кусочки пресных ржаных колобков плавали и квасные обитатели очень это дело любили. У тебя это может быть заварной ржаной. Я просто никогда его не пеку и не покупаю, а то и он у меня бы в квасе и потом в опаре для следующего хлеба оказался.

Хлеб, любой хлеб, - это всего лишь крутая заварка, смесь муки и воды, доведенная до 100С в печи. А квас на заварке ты хорошо понимаешь. Так что да, голосуем за хлеб, в том числе и заварной, в квасе.

Единственное но, это то, что заварные сорта они не просто улучшенные из за заварки в тесте, они ещё и пряные. Для питьевого кваса это ничего, и может даже плюс, но если квас и хлебная мочка пойдут в опару для непряного по сути своей сорта хлеба, то может проявиться пряный аромат в выпеченном изделии. Mystery aroma, so to speak. From a mystery ingredient.

[ina-max.livejournal.com]

Люда, здравствуйте!

Какой красивый хлеб у Вас получился, такой высокий и статный! Серьезный хлеб.
А вот интересно, это тот хлеб, что продавался в советском далёке) по 16 коп?

У нас продавалось только два кирпичика - белый по 20коп., и серый по 16 коп., всё пытаюсь их идентифицировать) И вот именно у серого мною сгрызался сначала уголок, потом боковая корка, а потом дело доходило до мякиша, и все это по короткому пути из магазина домой😊

С уважением, Инна

[mariana-aga.livejournal.com]

Здравствуйте, Инна!

Для меня это тоже вопрос, что это был за ржаной хлеб кирпичиком по шестнадцать копеек... Не было этикеток и хлеб люди по ценам тогда распознавали . И сейчас муж просит испечь такой или сякой хлеб по столько то копеек, а я не знаю что это было, раз уж я не знаю что это был за хлеб по шестандцать, который я двадцать восемь лет ела.

Это точно был не дарнцикий. Дарницкий как сорт был разработан в 1986г и потом заняло время, чтоб он распространился и люди стали распознавать его по имени и как сорт на вкус и аромат. Так что в детстве я его, в подростковом возрасте и уже молодой женщиной не могла есть на территории всей страны в нескольких республиках, где мы жили и везде был он, хлеб кирпичиком по шестнадцать копеек с румяной корочкой и серым или коричневатым мякишем.

Из того, что я пеку сейчас и утешаюсь, что лечит ностальгию, это хлеб простой ржаной по госту. Это и есть кирпичик по шестнадцать копеек, который во многих местах пекли круглым в формочках или даже подовым. И судя по старым прейскуранта и в архивах цен на хлеб, именно он и продавался по шестнадцать копеек за килограмм. Хлеб простой ржаной.

[ego-togo.livejournal.com]

Самый вкусный для меня хлеб - это черный круглый. Никогда не знали, как он назывался, просто черный :)
Мои поиски рецептов и т.д. начались именно потому, что в США мне очень не хватает этого хлеба. Плотного, с кислинкой
Пока я осилила только простой деревенский пшеничный дрожжевой. И венский. ;))

[mariana-aga.livejournal.com]

Я вас понимаю. Для меня это был тот же самый ржаной, что и для вас, батон нарезной и хлеб пшеничный кирпичиком из муки первого или второго сорта. Всякие плюшки это хорошо, но основной хлеб, на котором вырос, его прямо таки жизненно не хватало. Пришлось самой печь.

Венский не существовал как хлеб там, где я жила, была только венская сдоба... и тем более не было сорта деревенский. По сей день не понимаю что это значит, когда на русском что то так обозначают. В деревню хлеб завозили и в сельпо продавали такой же как везде по стране, а в бесхлебье моя бабушка пекла хлебы арнауты.

Желаю успехов в вашем домашнем хлебопечении. Домашний хлеб это здорово!

[lana-5187.livejournal.com]

Здравствуй, дорогая и бесценная Людочка! Рада твоим новым публикациям вдвойне по известным причинам))) Спасибо, дорогая, ты возвращаешь меня к жизни, читай "хлебу". Пеку сейчас в ХП на дрожжах быстродействующих сухих и радуюсь аромату в квартире духа жизни)))
Попробую приготовить квас и печь на нем.
Будь здорова, твори и радуй своих друзей и читателей новыми бесценными публикациями! Обнимаю. Благодарю за всё-всё!!!

[mariana-aga.livejournal.com]

Здравствуй, Лана! Я что-то тоже соскучилась по хлеба из хлебопечки... Он особняком стоит, нежный и хороший. И готовится без хлопот, лёгкий и ненавязчивый.

Надо бы и мне вернуться к выпечке хлеба в хлебопечке. А то я месяцами и чуть ли не годами ее для других целей использовала, не по назначению так сказать, а из за отдельно взятых функций или максимум как программу для создания и выхаживания какого нибудь теста. Я так вчера ночное тесто на пирог в ней приготовила, а оно выросло и встало куполом, как заготовка на хлеб, готовая к выпечке. У меня прямо сердце сжалось, вспомнила какой она мне невероятно прекрасный хлеб пекла и как давно я своей печке не давала это сделать...

Желаю хорошего кваса! Как и всякая свежевыведенной закваска, он невероятно ароматный и прекрасный. Тебе понравится.

[kanapepa.livejournal.com]

Надо бы тоже попробовать хлеб на квасе, что ли...

Спасибо еще раз, Люда, за совет по температуре расстойки ржаного хлеба! Работает! :-)

[mariana-aga.livejournal.com]

Я рада. Так держать!

[luba78.livejournal.com]

Люда, спасибо большое за рецепт хлеба на квасе. У меня скорее получился "хлеб по мотивам" т.к муки обдирной нет и второго сорта тоже нет, смешала то что было:-) Хлеб получился вкусный, я не надеялась особо что тесто подойдёт, т.к квас для питья получился не газированный, но тесто подошло и хлеб вкуснючий! Спасибо огромное что делитесь своим опытом.

[mariana-aga.livejournal.com]

Не за что, Люба. Я рада, что вы теперь с хлебом. Молодец!

[(Anonymous)]

В Куйбышеве круглый дарницкий хлеб, стоимостью 16 копеек, помню с 70-х годов, на нем получал я, самый лучший квас. В середине 80-х перешли на кирпичи, вкус изменился.

[mariana-aga.livejournal.com]

Я тоже думала, что хлеб по 16 был дарницким, я на нем выросла в 1970х и в начале 1980х его ела по всему Союзу в поездках и экспедициях от Москвы до Магадана.:)

А оказалось, что это был совсем другой хлеб. Как вы сами по квасу заметили.

Хлеб по 16 был темнее, душистее, вкуснее.

Закваска мука хлеб Дарницкий

[imhere22.livejournal.com]

Людмила,
Хочу выразить Вам свою благодарность за помощь и советами насчёт закваски и муки. НАКОНЕЦ ТО я испекла хлеб!! Дарницкий - по двум чуть разным рецептам/инструкциям ( в смысле темп и время, т к гост и в Африке гост, это я понимаю). У меня получилось, я так рада! СПАСИБО
-Антонина

RE: Закваска мука хлеб Дарницкий

[mariana-aga.livejournal.com]

И я за вас очень рада! Это такой вкусный хлеб, такое счастье — свой хлеб. Поздравляю от всей души, Антонина! 💓